Тънкости при киселото зеле

Приготвянето на хрупкаво кисело зеле не е никак сложно. Необходимо е само да сме запознати с някои тънкости. Най-важната от тях е свързана с избора на зеле. Не всяко зеле е подходящо за приготвяне на туршия. Заложете на зеле "кьосе", което е по-крехко и задължително българско производство. Например, гръцкото зеле е по-жилаво и ферментира за два месеца, докато на българското са необходими...

Webground.bg