Сложете патладжаните във фризера, ако искате да премахнете горчивината

Патладжаните са едни от най-древните зеленчуци. Хората са ги култивирали преди хиляди години и са се възползвали от техните вкусови качества и полезни свойства. Може и да не знаете, но този зеленчук е братовчед на картофите. В тях се съдържат особено много витамини: A, K, И C. Богати са на сяра, желязо, хлар, целулоза. За съжаление всеки от нас е усещал специфичен горчив вкус, когато похапва патладжан....

Webground.bg