Оригиналното суши отпреди 400 години се е приготвяло в продължение на две години

Сушито, с което сме свикнали днес, е много различно от ястието, приготвяно в Япония преди четири столетия. Наредзуши е традиционно ферментирало суши, приготвяно в Страната на изгряващото слънце през Средновековието. В края на XVIII век методът на приготвянето му се опростява, като от сложно ястие то се превръща в т.нар. бърза храна за много заети хора - и това именно е познатият в наши дни вариант, пише...

Webground.bg