Напълно или леко размразено трябва да е месото, което готвим?

Размразеното месо не се оставя необработено дълго време. При варене неразмразеното или размразеното месо се слага във вряща вода. В зависимост от големината на парчетата, неразмразеното месо се вари от 15 до 30 минути по-дълго, отколкото размразеното. Месото за печене трябва да бъде добре размразено, за да не остане сурово в средата. То може да се запечата от всички страни, което ще го направи по-сочно....

Webground.bg