Какво се случва с нас, когато консумираме патланджан

Бъркан понякога, че е зеленчук, патладжанът представлява плод с големи тъмносини, пурпурни или бели плодове. Консумира се изключително като готвен, при което добива неповторимо богат, специфично сложен вкус. В него се съдържат впечатляващ брой полезни хранителни вещества: фибри, фолиати, триптофан, витамините К и С, микроелементите манган, молибден, калий, магнезий, мед, но енергийният му запас...

Webground.bg