Каква е разликата между хартия за печене и пергамент?

Сигурно сте виждали различни рецепти за „сирене в пергамент” или пък инструкциите са били да поставите хартия за печене върху тавичката. Каква обаче е разликата между двете и как да се ориентирате в магазина? Пергаментната хартия е устойчива на мазнини и влага, специално обработена за употреба във фурната. Тя е много гъвкава - използвайте я за облицоване на форми за торти,...

Webground.bg