Истини и заблуди: захарта или мазнините

Кои макронутриенти имат отношение за напълняването? Захарта (като частен вариант на въглехидратите) или мазните? През последните 40-50 години мнението на специалистите варира от едната крайност в другата, а и влиянието на лобитата на различните индустрии не спира. Но къде е истината? От гледна точка на теорията за калориите, 1 г мазнини = 9 ккал, а 1 г въглехидрати = 4 ккал. Метаболизирането...

Webground.bg