Черен чесън: Как да си направите и как да го консумирате

Кафявочерен в белите си люспи, изсушен и с доста фин вкус, черният чесън е интригуващата съставка, чийто неясен произход и притеснителен външен вид са му попречили да се превърне в задължителна част от списъка за пазаруване. Откъде идва? Какъв е на вкус? Можете ли да приготвите черен чесън у дома? Химическият състав на черния чесън е трансформиран от процеса на стареене, който променя аромата му значително....

Webground.bg